Cela fait deux ans que nous sommes à Canet et nous sommes toujours à la recherche du Restaurant pour lequel nous aurons un vrai coup de cœur, un resto fil rouge.
Un resto auquel nous resterons fidèles, tout en butinant ici et là !
Enfin, quand je dis que nous sommes toujours à la recherche…c'était avant mercredi !
Car ce jour-là, le 29 juin 2011, nous avons fait une superbe rencontre.

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LA DECOUVERTE

Nous avions décidé d'aller manger dans un restaurant de plage ce mercredi, mais le vent s'étant aussi invité, les clients ne se bousculaient pas au portillon. C'est donc l'équipe du restaurant attablé à clopper que nous avons rencontré…
-Bonjour, vous faites à manger aujourd'hui ?
-Oui bien sûr!
Notre œil fait le tour de l'établissement de toile et de containers, et remarque qu'à l'est les bourrasques soulevaient le sable, à droite, pas un cendrier sur les tables exposées plein vent, le seul endroit confortable comportait 10 tables avec un cendrier central et vide de client.
Venant juste de recevoir nos 3 enfants et nous-mêmes un beau nuage de fumée, nous demandons si c'est uniquement fumeur !
On nous répond que "Oui", on dit "Au revoir!" On en cherche pas à nous rattraper, comme quoi la cloppe est plus appréciable que 5 clients !
C'est vrai que 3 menus enfants, ça ne va pas changer grand-chose à la caisse, mais ils n'avaient aucune idée de ce que nous allions manger…Le Paradis, c'est plus ce que c'était !

Donc, nous décidons d'aller chez un nouveau qui s'est installé l'an passé…fermé !
Nous poussons jusqu'à Baba Bobo, fermé…
Mon mari me dit que plus loin, il n'y a rien, que l'on va faire demi tour, mais je lui suggère d'aller jusqu'à la place Charles Trénet, où il devrait y avoir 2 restaurants…et là, mon œil s'arrête sur une terrasse de restaurant, mais mon mari m'affirme que ce n'est pas encore ouvert, il l'a vu en travaux!
Mais je ne le crois pas vraiment car des tables et des chaises aussi bien rangées dehors, pour moi, c'est ouvert !
J'avais raison, on ne voit pas de carte affichées, juste un panneau tableau noir sur lequel nous lisons le menu du jour. On entre, vaille que vaille !

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L'ASPECT DU RESTAURANT

Les couleurs ne sont pas agressives, toutes de tons marrons et violine, , les tables en bois carrés brunes, les chaises pleines, en bois !
A l'intérieur, les tables sont bien espacées, le passage se fait facilement sans bousculer le client.
Les tables sont recouverte d'un set en papier résistant genre chemin de table contrastant avec le brun de la table, cela fait très classe, sans pour autant être pompeux !
La salle est petite et très conviviale, chaleureuse !

Elle est très claire, toute en portes de verre coulissantes, mais fermées ce jour-là, à cause du vent violent.

Photos pour Le Palm Beach, Canet en Roussillon




Le menu, l'emblème du restaurant






      


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L'accueil

Nous sommes accueillis par une dame, qui nous dit qu'elle va chercher le patron.
Cette dame est fortement typée, mais nous n'arrivons pas à définir son origine !
Elle disparait et un jeune fait son apparition dans la salle.
Nous sommes déjà autour d'une table de 4, et je m'attends à ce qu'il nous rajoute une chaise en bout de table, ce que beaucoup font quand il y a des enfants. Mais non, il nous rapproche une table, et nous nous installons.

Une grande ardoise avec le menu du jour est au milieu de la table, et on se demande s'il a une carte ! On n'en demande pas trop à un restaurateur qui débute !
Il va chercher les cartes pour papa et maman. Ce que je trouve plus normal que ceux qui donnent la carte aux petits qui ne savent pas encore lire!

Nous lui donnons les verres dont nous n'aurons pas besoin comme les grands verres ballons pour les enfants, à remplacer par des verres sans pied. Déjà pour ne pas les casser…
Nous choisissons des huîtres en entrée, puis des seiches à la plancha pour suivre. Les enfants ont choisi ce qu'ils désiraient dans le menu enfant, voir photos pour le détail de la carte en XXL.
On nous dit que les huîtres…ce n'est pas possible, le restaurant vient d'ouvrir et ce n'st pas le plat qui est le plus souvent commandé. Dans un sens, ça nous rassure, on commande en remplacement des cocktails de crevettes.

Nous commandons des apéritifs, un Banyuls* pour moi et un Pastis* pour mon mari.
Nous avons la surprise de voir une belle assiette de moules farcies arriver sur notre table avec quelques olives vertes. Délicieuses ces moules, même les enfants en ont mangé, d'ailleurs, ils en ont mangé plus que nous alors qu'ils n'aiment pas vraiment l'ail. J'ai mangé 2 moules et des olives!

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Les toilettes

Passage obligé pour une femme, et notamment pour moi, mère de six enfants , ainsi que pour les enfants eux-mêmes, je pousse la porte accessible aux deux sexes et constate qu'un seul WC est disponible.
Vu la grandeur du restaurant, c'est logique! On accède d'ailleurs au lavabo et à une seconde porte accessible aux handicapés. En y repensant tout le restaurant est accessible aux handicapés, il y a même assez de place entre les clients assis pour qu'un fauteuil passe.
Je suis surprise de ce détail pourtant très important en restaurant de bord de mer, où la quantité de clients prime sur la qualité du service. Ici, peu de tables à l'intérieur, mais nous sommes à l'abri du vent, de la fumée et nous sommes chouchoutés !

J'en reviens aux toilettes, pour dire que ce jour-là, le distributeur de papier pou les mains était HS, et donc le papier était plié sur le bord du lavabo! 2 sortes de savons sur le bord dui lavabo, un savon pain à la lavande, typique de la région, sûrement acheté sur le marché ou en boutique catalane. Et un Palmolive fraicheur des îles, orange avec des palmiers qui possède une odeur à tomber, qui pourrait être trop forte avant de manger, mais qui s'évapore assez vite.
Derrière la porte, un WC assez grand pour passer seul du fauteuil aux toilettes, grâce à une poignée fixée au mur. Un autre lavabo est ici à disposition, un jeu des deux portes ouvertes permet de passer directement du restaurant aux toilettes !
La cuvette est propre et du bleu surgit à chaque chasse.

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LE REPAS

Les entrées

Les entrées arrivent!
Les cocktails sont dans des sortes de longues coupes multi usage, principalement à cocktails de glaces, servis avec de longues cuillères.
Des crevettes, de la salade, de la sauce cocktail…2 morceaux de tranches d'oranges, 2 morceaux de tranches de citron, tout le bord de la coupe est rempli d'agrumes.

Désolée pour les photos, on s'est tous jetés avidement dessus.
Les crevettes étaient froides, la salade bien craquante et verte coupée en longs rubans. La sauce cocktail était goûteuse, citronnée à souhait. Un ensemble très bien équilibré. Les agrumes ont étés partagés entre nous 5.

Le plat de résistance

Les enfants ont eu leur plat en même temps que nous.
Les nuggets frites commandés sont un test imparable pour mes pucerons !
Ils apprécient, ils aiment, ou ils détestent selon comment ils sont frits, et leur origine.

J'ai coupé en morceaux à chacun, la texture à la coupe est très prometteuse. Pas de graisse qui fuse!
Un espace entre la friture et la viande serrée et facile à couper.
Ils goûtent tous les 3 et l'avis est unanime, "c'est bon"!
Les frites sont impeccables, fines et fermes, non huileuses et digestes.
Mon fils Adonis n'aime pas les frites, mais il a tout mangé tous ses nuggets.
Les deux autres ont tout mangé.

La mayonnaise et le ketchup ne sont pas servis dans des petits sachets dont on ne connait pas la date de péremption, mais dans des petits ramequins, avec des cuillères.

Pour nous, les seiches à la plancha, sont servies dans des assiettes de verres, très chaudes.
Mes enfants m'ont demandé à tour de rôle de les emmener aux toilettes après réception de mon plat principal et quand je me suis remise à table au bout de bien 5 minutes passées, mes seiches étaient toujours chaudes, du moins, pas froides !

Les seiches sont sur un lit de sauce d'ail et de persil beurrés, grillés de chaque côté, dorés comme on les aime. Au nombre de 4, ça a l'air peu mais c'est tellement savoureux qu'on est content du rapport qualité-prix au final.
Vous avez des restaurants qui feraient payer beaucoup plus cher pour la même chose.
Et le restaurant doit trouver ses marques, et peut-être modifier par la suite le contenu des assiettes par rapport au prix.

Les seiches étaient cuites à point, pas caoutchouteuses, pas molles non plus, une consistance parfaite en bouche. Le goût de la sauce était impeccable, elle s'associait à merveille avec les seiches. Le riz accompagnant, était cuit à point, al dente, pas trop mou, résistant,

Le dessert

2 de mes enfants ont pris des glaces qui faisaient partie de leur menu… 2 boules + une cigarette russe.
L'autre a tenté le flan au caramel, il ne l'a ps aimé, je l'ai mangé, je me suis régalée!
Un flan…vous êtes sûr? On appelle ça une crème caramel maison chez moi! La texture, le goût, tout d'une grande crème caramel !

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LES BLINGS ET DES COUACS

Je vous l'ai dit, il y avait beaucoup de vent quand nous sommes allés dans ce restaurant et la porte vitrée était tirée vers l'intérieur laissant peu de place à l'entrée de la clientèle et encore moins au service qui devait contourner le comptoir en longeant la porte vitrée avant de revenir vers l'intérieur de la salle. Vous comprendrez plus tard pourquoi je n'ai pas photographié le problème…

Au début du repas l'échange des verres des enfants!
Le serveur qui n'est autre que le patron heurte la porte vitrée du bras et le verre sécurit explose dans un fracas qui nous a fait peur dans un premier temps!
-Ca porte bonheur, on lui lance !
Est-ce parce que je venais de lui demander si je pouvais lui emprunter un menu, le temps d'écrire un avis sur son restaurant?

Même pas! Sa journée avait commencée par l'explosion de sa machine à café !
Ensuite il va pour servir des apéritifs à la table d'à côté…quand son coude heurte la vitre, déséquilibre l'un des verres qui se renverse sur sa belle tenue (Pantalon, et pull noir quand même!) et s'affale sur le second verre, l'éjectant du plateau dans un nouveau fracas assourdissant, surprenant mais très amusant pour ma fille de 9 ans.

La table d'à côté lui a dit que ça portait bonheur, ils n'étaient pas témoin de la première cata !
Il est allé chercher du pain en face au moment de nous servir les plats, et franchement, on surveillait pour qu'il ne lui arrive rien! On en a plaisanté à son retour !

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LES ACTEURS PRINCIPAUX DE L'HISTOIRE

Pour la photo, nous avons demandé au patron d'appeler la cuisinière qui porte une charlotte en cuisine, de se joindre à nous pour la photo.
Elle se prénomme Ana et elle est bolivienne.
C'est une perle en cuisine!

Le patron, Christian, est un jeune homme qui a de l'ambition.
Pas de fermeture dans la journée ni d'ailleurs dans la semaine, c'est du non stop! Un bosseur qui donne avant de recevoir!
Il est classe, poli, attentif, aux petits soins…qui a dit maladroit ?
Si vous saviez les catas qu'on accumule, des fois je me demande si c'est pas nous qui trainons la scoumoune avec nous !

Mes enfants ont trouvé les nuggets parfaits, les frites très bonnes, et c'est vrai, on a goûté!
Mon mari a trouvé le restaurant très bien, et moi pareil!
C'est le genre de resto dans lequel je me sens bien, ni collet monté, ni collé serré !

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LE MOT DE LA FIN

Je ne pouvais terminer sans le mot de ma fille!
C'était bon, et j'aime bien le restaurant, le monsieur est drôle !
Elle s'est plus éclatée qu'au cirque !

Elle m'en reparle encore, elle a hâte d'y retourner !
Je vous conseille ce restaurant si vous venez sur Canet en Roussillon / Canet-Plage

Le Palm Beach
1 Avenue de Toulouse
66140 Canet Plage
Tel: 04 68 92 66 97

Bon appétit !


*A boire avec modération

 
URL RACCOURCIE: http://canet-en-roussillon.3000fr.com/index.php?topic=61.0.html
LIEN SOURCE: http://www.ciao.fr/Le_Palm_Beach_Canet_en_Roussillon__Avis_1336850